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Profesores de la UPR Carolina asistieron a congreso académico sobre hotelería, gastronomía y turismo en Bolivia
20/11/2009
Una delegación compuesta por los profesores Luis R. Rodriguez y Paúl Rivera de la Escuela de Administración de Hoteles y Restaurantes de la Universidad de Puerto Rico (UPR) en...
¡Fiesta Gastronómica Internacional!
03/03/2009
Universidad Interamericana de Puerto Rico
¿Qué tienen en común restaurantes del área oeste de Puerto Rico y la Universidad Interamericana en San Germán? ¿Se te ocurre algo? Buena voluntad y afán por asistir al estudiantado...
Sabrosa tradición
26/12/2003
Los platos de la cocina navideña existen gracias a diversos factores histórico-socio-culturales. He aquí algunos datos que pueden explicar cómo estos alimentos pasaron a formar...
¡A comer pasteles, arroz y lechón!
24/12/2003
En el Puerto Rico contemporáneo, los ciudadanos abastecen sus reservas de alimentos como prevención de las parrandas musicales y las cenas navideñas, sin embargo cuando el País...
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