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A educar con una dulce historia

      
Por Agustín López
Colaboración estudiante, Taller de Periodismo
Universidad del Sagrado Corazón

Aunque hoy día no son muchos los que conocen de la existencia de una pequeña fábrica de dulces en Ponce, famosa por sus chicles "blonies", no deja de sorprender lo que se prevee para esta magistral estructura, ya que al convertirla en un centro universitario, no sólo se preservará gran parte de la historia, sino también su arquitectura, que es de valor incalculable para los ponceños.

Este lugar encierra gratos recuerdos para aquellos que lograron visitarlo o trabajar ahí como Don Marcelo Vargas, ex empleado de la fábrica y quien la considera su casa.

"La fábrica de dulces como yo la recuerdo, era algo ya rutinario para sus más de 300 empleados, ya que una vez entraba uno a eso de las cuatro de la mañana, miraba hacia la pizarra para ver el sabor del día; ya que todos los dulces, alrededor de 27 se preparaban por el día, de acuerdo al sabor seleccionado por el supervisor", comentó Vargas quien lleva más de 45 años ligado a la historia de la empresa.

No obstante, el Ingeniero Atilano Rivera, quien es el encargado de las labores de construcción de la nueva sede académica, comentó a Universia lo que la administración de Caribbean University tiene en planes para el edificio, los que se realizarán en varias etapas.

"Más que un nuevo campus universitario, lo que se quiere es preservar ese aire de una vieja fábrica de dulces, ya que lo que era el edificio principal se convertirá en un pequeño museo: (El museo del dulce), gracias a que se encontró gran parte de la maquinaria utilizada en la elaboración de los mismos, que servirá para darle forma a la sala", indicó.

Explicó además que al tratarse de una edificación vieja, se tomará la chimenea y el tanque de agua de las instalaciones como del arte que represente este nuevo recinto. Otro ejemplo de las fases de preservación y reconstrucción lo serán tanto la estructura ovalada que se encuentra dentro de los predios como el edifico detrás del principal.

Lo primero que se construirá será la biblioteca de la universidad, mientras que el edifico detrás del principal será el Centro de Estudiantes.

Pero; ¿Qué fue o qué es la Ponce Candy?. Se conoce muy poco de la historia de esta fábrica de dulces. Aunque su edificio y su maquinaria son de relevancia histórica para el País, no están protegidas por el Instituto de Cultura Puertorriqueña ni por el Archivo Histórico de Ponce .

La instalación de la Caribbean University en Ponce, es un esfuerzo conjunto entre la universidad y el Municipio de Ponce por lo que muchas de estas ideas, renovaciones, reconstrucciones y los planos, son evaluados tanto por el municipio, como por la administración universitaria. Se vislumbra que el proyecto esté listo para el comienzo del próximo año académico 2003-2004.

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