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Inter Metro celebra con éxito Feria Cosechando Salud

      
El Centro Puertorriqueña Agenda para la Calidad de Vida y el Decanato de Estudiantes del Recinto Metro de la Universidad Interamericana de Puerto Rico, celebró exitosamente la Primera Feria Cosechando Salud, dedicada ha promover el consumo de productos orgánicos.

Este encuentro reunió a especialistas, investigadores, educadores, agricultores y a consumidores de productos orgánicos en el evento que se celebró en días recientes, en el Centro de Estudiantes del Recinto Metropolitano.

La Feria incluyó proyección de vídeos, venta de productos agrícolas, alimentos, yerbas medicinales, libros, materiales educativos, artesanías y comida vegetariana. Una selección del Conjunto de Jazz integrado por estudiantes del Departamento de Música Popular amenizó el evento.

Esta actividad provocó el interés y la participación de toda la comunidad universitaria, y de muchos visitantes de diferentes sectores del país en busca información relacionada con salud integral y sobre mejores prácticas alimentarias.

Los asistentes se beneficiaron de un programa variado de tertulias, que incluyó: La Agricultura Orgánica y Puerto Rico por Ismael Ríos, presidente de la Asociación de Agricultores Orgánicos de Puerto Rico; Un Proyecto de Agricultura en Armonía con el Ambiente por Dalma Cartagena, agricultora y educadora; Los Superalimentos por Carlos Rodríguez, propietario de Vivasemilla y La Lombricultura como una Alternativa Ecológica por Max Lacourt, asesor en lombricultura. También se presentó el libro Balada Transgénica de Carmelo Ruiz, periodista y educador.

El profesor Manuel Torres Márquez, coordinador del Centro Puertorriqueña Agenda para la Calidad de Vida, anunció que la entidad se propone convertir la Feria Cosechando Salud en una tradición dentro de su programación anual de actividades y que próximamente se publicará un directorio de organizaciones e individuos que fomentan una alimentación saludable en el País.
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